Ingrediencie
2 šálky celozrnnej múky
Múkana pečenie
Celozrnná múka vytvára mäkkú a nadýchanú striedku a zároveň dodáva chlebu potrebnú štruktúru.
Časť múky môžete nahradiť celými zrnami, ak chcete, aby bol chlieb sýtejší.
1 čajová lyžička soli
Soľ zvýrazňuje chuť a spevňuje štruktúru cesta. Pomáha tiež vyvážiť prirodzenú sladkosť múky.
1/2 čajovej lyžičky instantného droždia
Pekárskedroždie kúpiť
Stačí len malé množstvo droždia, keďže cesto kysne pomaly, niekoľko hodín. Toto pomalé kysnutie zlepšuje chuť aj textúru.
¾ šálky teplej vody
Teplá voda aktivuje droždie a hydratuje cesto. Voda by mala byť
