Cibuľu .nakrájam nadrobno a opečiem na oleji do zlatista. (Ak použiješ masť, vôňa bude ešte autentickejšia.) Kúpiťzeleninu
2 Pečeň.Kuraciu pečeň umyjem, očistím a osuším papierovou utierkou. Osobne ju jemne poprášim múkou – lepšie sa zatiahne a zostane šťavnatá.
3 Restovanie.Pridám k cibuli a restujem asi 5–7 minút, kým sa zatiahne. Pridám soľ, korenie, papriku a majorán. (Môžeš pridať aj trochu vody, ak chceš viac omáčky.)
4 Podávanie.Najlepšie chutí s dusenou ryžou, tarhoňou, zemiakovou kašou alebo čerstvým chlebom a kyslou uhorkou.
5 TIP.Pečeň nikdy
