pečeného cesta využíva maslové sušienky.
Počas chladenia sušienky absorbujú vlhkosť z vanilkového krému. Zmäknú, no zároveň si zachovajú dostatočnú štruktúru, vďaka čomu sa dá torta neskôr úhľadne krájať. V kombinácii s ľahkým, nadýchaným krémom vzniká dokonale vyvážený dezert.
Čokoládová poleva vytvára výrazný kontrast k jemnej vanilkovej chuti. Obzvlášť vhodná je horká čokoláda, ktorá vyvažuje sladkosť sušienok a náplne.
Nepotrebujete ani zložité zdobenie. Už len samotné, jasne viditeľné vrstvy robia z každého kúsku skutočnú pastvu pre oči na dezertnom tanieri.
Kľúčové informácie v skratke
Počet porcií: cca 12 kúskov
Veľkosť formy: cca 20 × 30 cm
Čas prípravy: cca 30 minút
Dodatočný čas na chladnutie: závisí od teploty pudingu
Čas chladenia: aspoň 8 hodín, najlepšie cez noc
Náročnosť: jednoduchá
Rúra: nie je potrebná
Nezabudnite zohľadniť čas chladenia. Ihneď po navrstvení sú sušienky ešte tvrdé a krém príliš mäkký na to, aby sa dal krájať na úhľadné rezy. Trocha trpezlivosti prinesie oveľa lepšie
