z obyčajných surovín vytvoriť niečo výnimočné.
Mnohé rodiny mali svoje obľúbené recepty, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu. Niektoré dezerty sa pripravovali cez nedele, iné pri návštevách príbuzných, na narodeniny alebo počas sviatkov. A niekedy vznikla sladká pochúťka jednoducho preto, že deti dostali chuť na niečo dobré a doma bolo potrebné využiť suroviny, ktoré boli práve k dispozícii.
Dnes sa k týmto receptom ľudia vracajú nielen kvôli ich chuti, ale aj kvôli pocitu domova, ktorý v nich zostáva. Jedno sústo môže pripomenúť babičkinu kuchyňu, starý porcelánový tanier, nedeľné popoludnie
