sa správne zapracovalo, orechy musia byť nasekané nadrobno pre rovnomerné rozloženie a múka presne odmeraná, aby cesto zostalo vláčne.
Postup krok za krokom pre dokonalý výsledok
Krok 1: Príprava rúry a plechu
Rúru predhrejte na 175 °C (350 °F). Veľký plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Zabráni sa tým prilepeniu sušienok a zabezpečí sa rovnomerné pečenie bez toho, aby sa spodná časť príliš pripálila.
Krok 2: Vyšľahanie masla s cukrom
V stredne veľkej miske zmiešajte zmäknuté maslo s kryštálovým cukrom. Šľahajte, kým zmes nezbledne a nebude nadýchaná. Tento krok je dôležitý, pretože vytvára základ pre jemnú sušienku so správnou štruktúrou.
Krok 3: Príprava cesta
Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte. Postupne pridávajte múku a soľ a miešajte len dovtedy, kým nevznikne vláčne cesto. Vyhnite sa príliš dlhému miešaniu, inak by boli sušienky tuhé namiesto toho, aby boli krehké.
Cesto by sa malo dať ľahko tvarovať a na dotyk by malo
