ingrediencie v pive dodávajú mäsu zaujímavú hĺbku chuti a vytvárajú príjemný kontrast k jeho prirodzenej aróme.
Cukry v pive pri varení karamelizujú, čo dodáva mäsu zlatavú farbu a lahodnú chuť.
Kombinácia bravčového mäsa a piva má dlhú tradíciu v mnohých kuchyniach sveta, najmä v tých, kde sa pivo varí.
Na pivné rezne potrebujeme:
1 kg bravčových rezňov
1 veľkú alebo 2 menšie cibule
1-2 strúčiky cesnaku
hladkú múku
1 ČL sladkej papriky
1 ČL horčice
rastlinný olej
soľ
mleté čierne korenie
vegetu
100 ml piva alebo bieleho vína
400 ml
