vložte do misy zľahka potretej tukom. Nasleduje prvé kysnutie. Misu prikryte vlhkou kuchynskou utierkou alebo potravinárskou fóliou. Umiestnite ju na teplé miesto a nechajte cesto kysnúť približne jednu až dve hodiny, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
Tvarovanie cesta: Keď cesto vykysne, jemne ho stlačte, aby sa vyfúklo, a vyklopte na pracovnú dosku zľahka posypanú múkou. Rozdeľte ho na žemle alebo vytvarujte bochník, podľa toho, čo preferujete.
Pred druhým kysnutím vysteľte plech papierom na pečenie alebo vložte cesto do formy na chlieb. Prikryte a nechajte znova kysnúť 30 až 45 minút,
