plátky vyklepeme.
Plátky vložíme do hlbokej misky a zalejeme šťavou z uhoriek.
Malo by jej byť toľko, aby bolo mäso úplne zaliate.
Misku s mäsom vložíme na noc do chladničky.
Na druhý deň vyberieme mäso z uhorkovej šťavy, osušíme a dochutíme soľou a korením.
Mäso obalíme v múke.
Potom v rozšľahanom vajci.
A nakoniec dôkladne obalíme v strúhanke.
Na panvici rozohrejeme olej.
Rezne hneď vypražíme vo veľmi horúcom oleji z oboch strán do zlatista.
Hotové rezne podávame tradične so zemiakmi a šalátom.
Prajeme vám dobrú chuť!
