do krému (voliteľné)
Postup prípravy.
Príprava kakaových plátov.
Hladkú múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva. Suché suroviny preosejeme.
Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom a štipkou soli do svetlej, hustej peny.
Postupne prilievame vodu zmiešanú s olejom a ďalej šľaháme.
Nakoniec na trikrát zľahka vmiešame preosiatu múčnu zmes, aby cesto zostalo nadýchané.
Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút. Upečenie skontrolujeme špajdľou.
Rovnakým spôsobom pripravíme aj druhý kakaový plát. Oba necháme úplne vychladnúť.
Príprava orechového korpusu.
Bielky
