Ríbezľový koláč so snehom patrí medzi obľúbené múčniky našej kuchyne. Získal si obľubu vďaka skvelej rovnováhe chutí. Spája jemné a vláčne cesto s príjemne kyslými ríbezľami a ľahkou snehovou vrstvou z bielkov. Najčastejšie sa pripravuje na plech, čo z neho robí ideálny dezert na rodinné oslavy, alebo bežné víkendové pečenie. Hodí sa tiež k popoludňajšej šálke kávy.
Veľkou výhodou tohto receptu je jeho jednoduchosť. Pri správnom dodržaní pomerov surovín získate, ktorý nebude suchý ani príliš sladký. Ríbezle dodáva múčniku sviežosť a šťavnatosť, zatiaľ čo sneh vytvára na povrchu krásne nadýchanú vrstvu.
Ingrediencie:
Cesto
4 žĺtky
180g práškového cukru
1 vanilkový cukor
350g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
180 ml oleja
180 ml mlieka
štipka soli
Sneh s ríbezľami
4 bielky
180g práškového cukru
400g červených ríbezlí
1 lyžica kukuričného škrobu
Postup
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme olej, mlieko a nakoniec vmiešame múku zmiešanú s
