160 °C a koláč opäť získa svoju vláčnosť, pričom povrch sa príjemne zohreje. Na rýchly ohrev môžete použiť aj mikrovlnnú rúru, no treba počítať s tým, že striedka môže byť potom o niečo vlhkejšia.
Koláč možno aj zamraziť, a to vcelku alebo po jednotlivých porciách. Ak ho porciujete, každý kúsok dôkladne zabaľte, aby nevyschol. Najlepšiu textúru zachováte, ak ho necháte pomaly rozmraziť v chladničke. Krátke zohriatie v rúre po rozmrazení mu vráti vláčnosť a zvýrazní chute.
Tento koláč si môžete pripraviť aj deň vopred. Po niekoľkohodinovom odpočívaní sa chute syra,
