tanieri
Zlatisté zemiakové kúsky v tvare mištičiek na bielom tanieri
Suroviny
2 veľké zemiaky typu Yukon Gold (alebo iné žltodušné zemiaky vhodné na pečenie), dôkladne umyté
4 polievkové lyžice nesoleného masla, roztopeného
1 čajová lyžička jemnej soli
Postup
-
Rúru predhrejte na 200 °C a formu na muffiny dôkladne potrite časťou roztopeného masla, aby sa plátky zemiakov pekne opiekli a dali sa ľahko vybrať.
-
Zemiaky nakrájajte na veľmi tenké plátky (hrubé približne 0,6 cm) pomocou krájača (mandolíny) alebo ostrého noža, aby boli plátky rovnomerné a rovnako sa upiekli.
-
Plátky zemiakov vložte do misy, pokvapkajte zvyšným roztopeným maslom, posypte soľou a zľahka premiešajte, kým nie je každý plátok jemne obalený.
-
Do každej jamky vo forme na muffiny poukladajte plátky zemiakov tak, aby sa prekrývali, a pritlačte ich ku dnu a stenám, aby počas pečenia vytvorili tvar mištičky.
-
Pečte 30 až 35 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a chrumkavé a
