orechy alebo zmes rôznych druhov. Orechy by mali byť nasekané na nepravidelné kúsky, nie pomleté na prach; malé kúsky dodávajú chrumkavosť a v ceste sa rovnomerne rozložia.
V tomto recepte sa obzvlášť dobre uplatnia kúsky horkej čokolády, pretože ich mierna horkosť vyvažuje sladkosť koláča. Pre jemnejšiu verziu môžete použiť mliečnu čokoládu alebo bielu čokoládu pre sladší výsledok.
Príprava rúry a formy
Rúru predhrejte na 180 °C (pri klasickom ohreve) alebo približne na 170 °C (pri teplovzdušnom ohreve).
Tento krok je dôležitý, pretože koláč treba vložiť do už vyhriatej rúry. Stabilná
