Ingrediencie:
Na korpus:
130 g cukru
4 vajcia
150 g mletých lieskových orieškov
50 g múky
1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
Na plnku:
5 PL espressa
1 pohár zaváraných višní
600 g smotany na šľahanie
3 balíčky vanilkového cukru
3 balíčky stužovača šľahačky
3 balíčky instantného espressa v prášku
Príprava:
Korpus: Vajcia s cukrom vyšľahajte do svetlej a nadýchanej peny. Vmiešajte múku, kypriaci prášok a lieskové oriešky. Pečte vo forme s odnímateľným okrajom (priemer 26 cm) pri teplote 180 °C približne 30 minút. Nechajte vychladnúť a hornú tretinu korpusu rozdrobte.
Plnka: Korpus pokvapkajte espressom. Višne sceďte a poukladajte ich na korpus. Smotanu vyšľahajte dotuha spolu s vanilkovým cukrom, stužovačom a trochou instantného espressa. Krém rozotrite na višne a posypte pripravenými omrvinkami.
Chladenie: Nechajte chladiť aspoň niekoľko hodín.
Tipy:
Espresso: Pre intenzívnejšiu chuť môžete použiť čerstvo pripravené espresso.
Višne: Použiť môžete čerstvé aj zavárané višne.
Zdobenie: Tortu môžete podľa
