olivového oleja
30 g masla
Soľ
Čierne korenie
Čerstvá nasekaná petržlenová vňať na podávanie
##Podrobný postup prípravy
- Príprava zemiakov
Najprv zemiaky ošúpte a krátko ich opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob z povrchu. Dôkladne ich osušte čistou kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami. Tento krok umožňuje lepšiu kontrolu nad procesom tepelnej úpravy a zabraňuje tomu, aby voda negatívne ovplyvnila tuk na panvici.
Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, polmesiačiky alebo malé, rovnomerne veľké kocky. Tenké plátky vytvoria tradičnejšiu tortillu, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku, zatiaľ čo kocky dodajú
