- lyžička majoránu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olej na opekanie
👩🍳 Postup prípravy
- Pečenie kačice
Kačicu očistite, osušte a dôkladne osoľte zvnútra aj zvonka. Posypte ju rascou a čiernym korením. Vložte ju do pekáča, podlejte vodou a prikryte. Pečte v rúre vyhriatej na 160 °C približne 2,5 až 3 hodiny podľa veľkosti, pričom ju občas polejte výpekom. Na záver odstráňte pokrievku a zvýšte teplotu na 200 °C, aby koža získala krásnu zlatistú a chrumkavú farbu. Kačica musí byť dôkladne prepečená.
- Príprava červenej kapusty
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte ju
