- Príprava cesta
- V hrnci zmiešajte vodu, margarín, kryštálový cukor a soľ.
- Zahrievajte, kým sa margarín nerozpustí a voda nezačne vrieť.
- Znížte teplotu a naraz pridajte všetku múku.
- Rýchlo miešajte, kým sa cesto nespojí do hladkej, celistvej hmoty, ktorá sa už nelepí na steny hrnca.
- Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť, kým cesto nebude len vlažné.
- Pridanie vajec
- Keď je cesto vlažné, postupne doň po jednom vmiešajte vajcia.
- Dôkladne premiešajte, kým cesto nebude hladké, husté a mať konzistenciu vhodnú na vytláčanie cez cukrárske vrecko.
- Pridajte vanilku a znova premiešajte.
- Tvarovanie churros
