vrstve na plechu na pečenie je kľúčové pre rovnomerné upečenie. Prekrývajúce sa plátky môžu viesť k nerovnomernej textúre, pričom niektoré časti sa stanú rozmočené namiesto chrumkavých.
Potretie plátkov zemiakov olivovým olejom alebo rozpusteným maslom dodáva chuť aj zlatistú farbu. Olej tiež pomáha koreniu priľnúť, čím sa zvýrazňuje celková chuť jedla.
Kreatívne sa môžete venovať koreniu. Klasická soľ a korenie fungujú skvele, ale pridanie cesnaku, papriky alebo byliniek posúva chuť na vyššiu úroveň. Upravte koreniny podľa svojich preferencií.
Pečenie pri správnej teplote a otáčanie plátkov v polovici pečenia zabezpečí rovnomerné zhnednutie.
