Ingrediencie
1 veľká hlávka karfiolu
3 PL olivového oleja
50 g strúhaného parmezánu
3 PL strúhanky
1 ČL mletej papriky
½ ČL sušeného cesnaku
Soľ a čierne korenie
Voliteľné: trochu čili
Petržlenová vňať na podávanie
Postup
Rúru predhrejeme na 220 °C (horný a spodný ohrev). Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, umyjeme ich a dôkladne osušíme.
Karfiol premiešame s olivovým olejom, paprikou, sušeným cesnakom, soľou a čiernym korením.
Pridáme parmezán a strúhanku a všetko dobre premiešame, aby boli ružičky rovnomerne obalené.
Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Snažíme sa ich poukladať tak, aby sa neprekrývali.
Pečieme približne 15 – 20 minút, kým karfiol nie je zlatistý a chrumkavý. Ak chceme dosiahnuť výraznejšie zhnednutie, môžeme na posledné 2 – 3 minúty zapnúť funkciu grilu, pričom jedlo pozorne sledujeme.
Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé.
Výborne chutí s cesnakovým jogurtom, bylinkovým dipom alebo mierne pikantnou omáčkou. Dobrú chuť! 🥦✨
