povrch guľôčok navlhne a stratí pevnosť.
Na zohrievanie je najlepšia rúra. Guľôčky poukladajte na plech a zohrievajte pri teplote 180 °C približne 10 až 15 minút, kým sa neprehrejú. Tento spôsob obnoví miernu chrumkavosť povrchu. Použiť môžete aj panvicu s malým množstvom tuku na miernom ohni, pričom guľôčky pravidelne otáčajte.
Mikrovlnná rúra umožňuje rýchle zohriatie, no výsledná konzistencia bude mäkšia. Hodí sa najmä na jednu porciu, keď chrumkavosť nie je prioritou.
Možnosťou je aj mrazenie. Guľôčky možno mraziť surové alebo už tepelne upravené. Ak ich chcete mraziť surové, najprv ich poukladajte na plech, aby jednotlivo stuhli, a až potom ich preložte do vrecka alebo nádoby vhodnej do mrazničky. Keď ste pripravení na prípravu, najlepšie je vložiť ich priamo do rúry alebo ich pred vyprážaním na panvici nechať rozmraziť v chladničke.
Hotové placky možno po úplnom vychladnutí aj zmraziť. Najlepšie výsledky dosiahnete ich zohriatím v rúre. Po rozmrazení sa môže textúra
