prehnite na hladké, vláčne cesto. Nehnite zbytočne dlho, aby sušienky zostali pekné a unavené neskôr.
Hotové cesto rozdelíme na tri časti približne rovnakej veľkosti.
Miesime porciu s jemne potretou citrónovou kôrou. Pracujte pod druhou časťou pečeného kakaa. Tretia časť zostáva nezmenená ako klasické ľahké maslové cesto.
Teraz z toho môže vystúpiť deväť rôznych variantov.
-
Maslové cookies so vzorom
Vytvarujte malé guličky z časti ľahkého cesta a položte na plech. Ponorte malú metlu mierne do kakaa a tým do povrchu vtlačte dekoratívny vzor. -
Schoko-Plätzchen
Kakaové cesto sformujte do guličiek veľkosti vlašského orecha. Stlačte vzor so štruktúrovaným povrchom, napríklad klopadlo na mäso alebo vidličku.
Dadurch erhalten die einfachen Schokokekse nach dem Backen eine besonders schöne Oberfläche.
- Zitronenplätzchen
Aus dem Zitronenteig kleine Kugeln formen a etwas flach drücken. Mit einer Gabel mehrere feine Linien na die Oberfläche drücken.
Pokiaľ chcete lesklý povrch, môžete ho potom tenko kefovať šľahaným vaječným žĺtkom.
- Dvojfarebné hviezdy
Vyvaľkajte
