150 ml zeleninového vývaru
200 ml šľahačky
trochu hladkej petržlenovej vňate
Soľ
čierne korenie
Príprava:
-
huby očistite a nakrájajte na plátky, cibuľu jemne nakrájajte.
-
smažte cibuľu na masle, pridajte huby a silne smažte. Okoreniť.
-
krátko potíme paradajkovú pastu a múku, potom vmiešame vývar a smotanu. Varte niekoľko minút v krémovom stave a podávajte s petržlenovou vňaťou.
Tip od šéfkuchára
Recept na domácu majonézu nájdete v kategórii “Prílohy”. Do tejto omáčky môžete vmiešať aj jedno uvarené vajce nakrájané najemno. Môžete pridať štipku kajenského korenia alebo pár kvapiek tabasca. Môžete pridať
