krátko podusíme. Zaprášime múkou a premiešame. Zalejeme vývarom a varíme asi 15 minút. Nakoniec prilejeme smotanu, dochutíme soľou, korením a voliteľne aj rascou. Omáčku podávame s knedľou, alebo cestovinami.
Znojemská omáčka500g hovädzieho mäsa
Ingrediencie
1 cibuľa
2 lyžice oleja
2 lyžice hladkej múky
700 ml hovädzieho vývaru
1 lyžica horčice
soľ a korenie
Postup
Na oleji opražíme cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a orestujeme. Zaprášime múkou a premiešame. Zalejeme vývarom a dusíme domäkka zhruba 60-90 minút. Pridáme nakrájané uhorky, horčicu, krátko povaríme a dochutíme. Podávame s ryžou, alebo knedľou.
