aby polievka zhustla. Pridáme maslo, smotanu, soľ, korenie a trochu muškátového orieška. Polievku už len krátko prehrejeme a môžeme ihneď podávať.
Paradajková polievka s ryžou
150g paradajkového pretlaku
1 l zeleninového alebo hovädzieho vývaru
1 lyžica masla
1,5 lyžice hladkej múky
80g ryže
1 bobokový list
2 guličky nového korenia
soľ
cukor podľa chuti
Postup
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku. Vmiešame paradajkový pretlak, krátko ho prehrejeme a postupne prilievame vývar. Pridáme bobkový list a nové korenie. Necháme polievku asi 20-30 minút mierne variť.
Vmiešame paradajkový pretlak a ešte ďalších 10-15 minút povaríme. Potom vyberieme korenie a polievku dochutíme soľou a cukrom. Na záver pridáme vopred uvarenú ryžu a krátko ju v polievke prehrejeme.
Pórová polievka
2 väčšie póry
2 zemiaky
1 l zeleninového vývaru
1 lyžica masla
1 vajce
soľ a korenie
štipka muškátového orieška
Postup
Pór dôkladne umyjeme a nakrájame na kolieska. Na masle ho niekoľko
