Tento slivkový koláč chutí presne ako návštevy u starej mamy v detstve! Je vláčny, plný ovocia a navrchu má úžasne chrumkavú posýpku. Niektoré recepty jednoducho vyvolávajú tie najkrajšie spomienky!

Ingrediencie:

Na cesto

125 g zmäknutého masla

100 g cukru

1 ČL vanilkového extraktu
štipka soli

2 vajcia
175 g hladkej múky (typ 405)

1 ČL kypriaceho prášku do pečiva

2 PL mlieka

Na slivky
cca

500 g zrelých sliviek (napr. odroda slivka domáca), vykôstkovaných a nakrájaných na štvrtiny

1 – 2 PL cukru
1 ČL citrónovej šťavy

Na posýpku

75 g hladkej múky (typ 405)

50 g cukru

1 ČL vanilkového cukru

50 g studeného masla
štipka soli

Voliteľné
práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 175 °C (horný a spodný ohrev). Slivky zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou.Maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkou a soľou do peny.
2. Postupne vmiešame vajcia, múku, kypriaci prášok a mlieko, potom cesto prenesieme do formy na pečenie.

Navrch poukladáme slivky, posypeme posýpkou a pečieme 45 – 50 minút.

3. Necháme vychladnúť a podľa želania posypeme práškovým cukrom.