Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia / rozpúšťania: 10 minút
Čas chladenia / stuhnutia: 45 minút
Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Výťažok: 12 veľkých tyčiniek z kôry (alebo 16 trojuholníkových črepov)
Úroveň zručnosti: Ľahká / Začiatočník
Metóda: Dvojitý kotol (alebo temperovanie v mikrovlnnej rúre) a studené stuhnutie
Matica času a intenzity ohrevu
Aby ste predišli zaseknutiu čokolády alebo mäkkých, zrnitých tyčiniek, majte prísnu kontrolu nad úrovňou ohrevu v každom kroku:
Fáza Aktívne Trvanie Intenzita ohrevu / teploty Kľúčová akcia a cieľ
Príprava 5 min Žiadna (izbová teplota) Vysteľte plech na pečenie a rozdrvte
