Tento čučoriedkový krémový koláč na plech poteší ľahkým vanilkovým korpusom, ovocnou čučoriedkovou plnkou a vzdušnou vrstvou krému. Vďaka zdobeniu čokoládovou polevou a jemnými čokoládovými hoblinkami je ideálnym koláčom na narodeniny, rodinné stretnutia či nedeľnú kávu. Recept je jednoduchý na prípravu a chutí úžasne sviežo.
Ingrediencie
Na korpus
5 vajec
180 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
180 g pšeničnej múky
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
80 ml rastlinného oleja
50 ml mlieka
Na čučoriedkovú plnku
500 g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)
80 g cukru
1 PL citrónovej šťavy
35 g kukuričného škrobu
50 ml vody
Na krém
500 ml smotany
na šľahanie
250 g mascarpone
2 balíčky stužovača šľahačky
60 g práškového cukru
1 ČL vanilkového extraktu
Na zdobenie
100 g horkej čokolády
1 PL masla
Kúsky bielej čokolády alebo čokoládové kvapôčky
Príprava
- Pečenie korpusu
Rúru predhrejeme na 180 °C (horný a spodný ohrev).
Vajcia, cukor a vanilkový
