📝 Suroviny
Na cesto:
420 g múky
40 g kakaového prášku
3 ČL prášku do pečiva
200 g cukru
2 balíčky vanilkového cukru
2 vajcia
250 g masla alebo margarínu
Trocha múky na pomúčenie pracovnej plochy
Na plnku:
350 g masla alebo margarínu
1 kg nízkotučného tvarohu (prípadne odkvapkaného gréckeho jogurtu alebo ricotty)
2 balíčky vanilkového cukru
2 balíčky vanilkového pudingového prášku
3 vajcia
250 g cukru
👩🍳 Príprava
Príprava cesta: Do misy preosejte múku, kakao a prášok do pečiva. Pridajte cukor, vanilkový cukor, vajcia a maslo; suroviny spracujte pomocou hnetacích nadstavcov ručného šľahača – začnite na nízkych otáčkach a postupne prejdite na vysoké. Následne cesto krátko prepracujte rukami na pomúčenej pracovnej ploche.
Vyvaľkanie cesta: Dve tretiny cesta vyvaľkajte a preneste na plech. Ak nepoužívate hlboký plech s okrajmi, umiestnite okolo cesta cukrársky rám.
Príprava plnky: Maslo rozpustite a nechajte vychladnúť. Metličkou vymiešajte tvaroh, cukor, vanilkový cukor, pudingový prášok a vajcia dohladka.
Nakoniec
