Poznáte môj trik na miesenie cesta, vďaka ktorému sa vám tak rýchlo neunavia ruky? Rozdeľte si miesenie na krátke úseky s 10-minútovými prestávkami! Namiesto toho, aby ste miesili niekoľko minút v kuse, nechajte cesto krátko odpočívať. Lepok sa tak uvoľní a s cestom sa bude následne oveľa lepšie pracovať. Tento chlieb sa pripravuje výlučne na panvici; rúru nepotrebujete. Prinášam vám recept presne tak, ako ho robím ja, vrátane všetkých detailov, aby sa vám chlieb dokonale vydaril.
Čas prípravy 30 minút (vrátane prestávok)
Čas kysnutia 2 – 2,5 hodiny (spolu prvé aj druhé kysnutie)
Čas tepelnej úpravy Približne 24 minút
Celkový čas Približne 3 – 3,5 hodiny
Náročnosť Stredná
Typ kuchyne Domáci chlieb bez rúry
Prečo si tento chlieb zamilujete:
Pripravuje sa výlučne na panvici – nepotrebujete rúru. Vďaka technike miesenia s krátkymi prestávkami je príprava oveľa jednoduchšia. Výsledkom je domáci bochník so zlatohnedou kôrkou – ideálny pre každého, kto nemá rúru alebo
