Možno si tento obraz pamätáte ešte z detstva. Na sporáku bublal veľký hrniec a babka cez jeho okraj jednoducho položila drevenú varešku. Mnohí sme si mysleli, že ju tam iba odložila, aby nezašpinila kuchynskú linku.Kuchynské náčinie
Lenže tento starý kuchynský zvyk má aj praktický význam.
Drevená vareška môže na chvíľu pomôcť zabrániť tomu, aby pena z vriaceho hrnca pretiekla cez okraj.
A funguje za tým celkom jednoduchý princíp.
Prečo jedlo z hrnca vôbec vykypí?
Najčastejšie to poznáme pri varení cestovín, zemiakov alebo niektorých strukovín.
Pri varení vzniká množstvo
