pekáč nechajte pred podávaním asi 10 minút odpočinúť.
FAQ – najčastejšie otázky
Aké mäso použiť?
Najlepšie je:
bravčová krkovica bez kosti.
Je dostatočne prerastená, takže sa na dlhšie pečenie hodí lepšie ako veľmi chudé mäso.
Musím krkovičku vopred smažiť?
Nie.
V tomto recepte ide mäso po obalení v cestíčku:
rovno na zemiaky a do rúry.
Môžem použiť smotanu na šľahanie?
Áno.
Smotana s vyšším obsahom tuku vytvorí veľmi jemnú a bohatú:
omáčku.
Môžem použiť smotanu na varenie?
Áno.
Výsledok bude o niečo ľahší, ale recept bude stále:
fungovať.
Aký syr dať do cestíčka?
Dobre funguje:
eidam, gouda alebo čedar.
Použite syr, ktorý sa dobre:
rozpúšťa.
Prečo sú moje zemiaky ešte tvrdé?
Najčastejšie boli nakrájané príliš:
silne.
Nabudúce pripravte plátky približne 3–4 mm hrubé. Pokiaľ sú zemiaky počas pečenia stále tvrdé, pekáč znovu zakryte a pokračujte v pečení.
Môžem recept pripraviť bez syra?
Áno.
Syr z cestíčka môžete vynechať a pripraviť ho
