variť ešte približne 1–2 minúty. Následne ich vyberieme dierovanou naberačkou a necháme odkvapkať.
- Príprava slaninky
Slaninu nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici na strednom ohni, kým nebude krásne zlatistá a chrumkavá. Ak pustí dostatok tuku, ďalší olej už nie je potrebný.
- Spojenie s bryndzou
Uvarené a ešte teplé halušky premiešame s bryndzou, aby sa rovnomerne obalili a získali jemnú, krémovú konzistenciu. Ak je zmes príliš hustá, môžeme pridať jednu až dve lyžice horúcej vody z varenia halušiek.
- Servírovanie
Hotové bryndzové halušky rozdelíme na taniere a bohato posypeme opečenou
