Ingrediencie
Cesto:
250 g masla (alebo Hera)
4 žĺtky + bielky na sneh
1 balíček prášku do pečiva
1 vanilkový cukor
400 g polohrubej múky
150 g kryštálového cukru
približne
200 ml mlieka (podľa konzistencie)
kakao podľa chuti
Plnka:
2 ks jemného tvarohu
1 žĺtok + bielok na sneh
100 g kryštálového cukru
cca
5 PL mlieka
1 vanilkový cukor
Postup
-
Cesto
Žĺtky vyšľahaj s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej nadýchanej hmoty. Pridaj zmäknuté maslo, potom postupne zapracuj múku zmiešanú s práškom do pečiva. Podľa potreby prilej mlieko, aby vzniklo jemné, polohusté cesto. Na záver zľahka primiešaj vyšľahaný sneh z bielkov.Potraviny -
Rozdelenie
Hotové cesto rozdeľ na dve polovice a do jednej z nich vmiešaj kakao. -
Plnka
Tvaroh vymiešaj so žĺtkom, cukrom, vanilkovým cukrom a mliekom do hladka. Nakoniec jemne zapracuj sneh z bielka, aby plnka zostala ľahká a nadýchaná. -
Skladanie koláča
Na pripravený (vymastený a vysypaný)
