vynechať.
- Príprava cappuccino krému
Do veľkej misy dajte mascarpone, vanilkový cukor, práškový cukor a instantné cappuccino alebo kávový prášok.
Krátko premiešajte ručným šľahačom, kým zmes nebude hladká a jednoliata.
- Pridanie smotany
Pridajte veľmi studenú smotanu na šľahanie a všetko spolu vyšľahajte ručným šľahačom na stredne vysokých až vysokých otáčkach. Po niekoľkých minútach by mala byť zmes viditeľne hustejšia, nadýchaná a mala by dobre držať tvar.
Nešľahajte dlhšie, než je potrebné, aby sa krém neprešľahal.
- Plnenie pohárikov krémom
Cappuccino krém navrstvite lyžicou alebo cukrárskym vreckom na pripravený sušienkový základ.
Použitie cukrárskeho vrecka s hviezdicovým nadstavcom vytvorí krásny tvar, presne ako dezert z kaviarne.
- Zdobenie
Nakoniec posypte čokoládovými hoblinkami a každý pohárik ozdobte oblátkovou trubičkou, ak si želáte.
Cappuccino krém môžete podávať ihneď. Chutí ešte lepšie, ak ju pred podávaním necháte približne 30 minút vychladiť v chladničke.
Prečo je tento cappuccino krém taký krémový?
Mascarpone dodáva zmesi pevnú a bohatú konzistenciu,
