ostáva rovnaký: chrumkavé lístkové cesto s teplou plnkou zo šunky a roztopeného syra.
Často kladené otázky
Koľko kúskov vyjde z tohto receptu? Uvedené množstvo surovín vystačí približne na 20 kúskov z lístkového cesta.
Pri akej teplote sa majú piecť?
Pečte ich v rúre vyhriatej na 200 °C.
Ako dlho sa majú piecť?
Odporúčaný čas pečenia je približne 15 až 20 minút, prípadne kým lístkové cesto pekne nenarastie a nezíska zlatohnedú farbu.
Prečo musí byť lístkové cesto studené?
So studeným lístkovým cestom sa lepšie pracuje a podľa receptu to zaručuje lepšie vytvorenie chrumkavých vrstiev počas pečenia.
Môžem vynechať crème fraîche?
Áno. Lyžica crème fraîche je voliteľná. Bez nej bude plnku tvoriť len šunka, strúhaný syr a čierne korenie
Prečo niekedy syr vyteká z lístkového cesta?
Môže sa to stať, ak sú kúsky príliš preplnené alebo ak okraje nie sú dostatočne pevne uzavreté. Preto použite len malé množstvo plnky a okraje pevne
