V dlaniach z nich vytvarujte guľôčky približne rovnakej veľkosti.
Môžete ich tvarovať aj nepravidelne, čím získajú rustikálnejší vzhľad.
Dôležité je, aby boli kúsky dostatočne pevné a počas tepelnej úpravy držali pokope.
Keď máte všetky kúsky vytvarované, vložte ich na niekoľko minút do chladničky.
Tento krok pomôže zmesi spevniť.
Tajný krok pre maximálnu chrumkavosť
Ak máte radi extra chrumkavé jedlá, použite metódu dvojitého obaľovania.
Každý kúsok postupne obaľte v:
múke;
rozšľahanom vajci;
strúhanke alebo panko strúhanke. Panko strúhanka vďaka svojej vzdušnejšej štruktúre zvyčajne zaručí ešte chrumkavejší výsledok.
Tento krok je voliteľný,
