placky na tanier alebo podnos vystlaný papierom na pečenie.
Dajte do chladničky na 15–20 minút.
Tento krok pomáha plackám spevniť a znižuje riziko ich roztrhnutia počas pečenia. Nájdite recepty
- Zohrejte panvicu
Zohrejte olivový olej vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni.
V prípade potreby pridajte maslo pre extra chuť.
Olej by mal byť dostatočne horúci, aby sa pri pridávaní zemiakovej placky vytvorilo jemné syčanie.
- Vyprážajte zemiakové placky
Placky opatrne vložte do panvice a nechajte medzi nimi medzery.
Varte približne 4–5 minút z každej strany alebo kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
