- rovnomerne posypte najemno nastrúhaným parmezánom.
Plech vráťte do rúry na ďalších 5 až 8 minút, kým sa syr neroztopí a na povrchu nevytvorí zlatistú, jemne chrumkavú vrstvu.
Parmezán nepridávajte príliš skoro. Pri dlhom pečení môže nadmerne stmavnúť alebo sa pripáliť, najmä na tenších častiach karfiolu. Ak chcete ešte výraznejšiu syrovú chuť, po upečení môžete pridať malé množstvo čerstvo nastrúhaného parmezánu.
- Dokončite a podávajte
Hotový karfiol vyberte z rúry a nechajte ho približne 2 minúty odpočívať. Posypte ho nasekanou petržlenovou vňaťou a podľa chuti pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Citrón zvýrazní
