kukuričný škrob a kypriaci prášok.
Túto zmes postupne pridávame k vaječnému základu a miešame, kým nevznikne hladké, husté cesto.
Vmiešanie náplne: Do cesta pridáme plátky cukety, nakrájanú mortadelu (alebo šunku) a syr; všetko jemne premiešame, kým sa prísady rovnomerne nerozložia.
Naplnenie formy: Zmes preložíme do pripravenej formy na bábovku a rovnomerne rozotrieme. Povrch uhladíme lyžicou alebo stierkou.
Pečenie: Cuketovo-syrový veniec pečieme v predhriatej rúre približne 40 minút, kým povrch nezíska zlatohnedú farbu. Pomocou drevenej špajle skontrolujeme, či je koláč prepečený.
Chladnutie: Po upečení necháme slaný koláč odpočívať vo forme asi 10 – 15 minút. Potom ho opatrne vyklopíme na servírovací podnos.
Podávanie: Cuketovo-syrový veniec nakrájajte a podávajte teplý alebo úplne vychladnutý.
Tento cuketovo-syrový veniec je úžasne vláčny, chuťovo výrazný a všestranný.
Cuketa udržiava striedku príjemne mäkkú, zatiaľ čo parmezán a údený syr dodávajú plnú, slanú chuť.
Vďaka mortadelle alebo varenej šunke je veniec sýtejší a tieto prísady dokonale ladia s
