Ingrediencie:
250 g nesoleného masla (izbovej teploty)
100 g práškového cukru
1 vajce
1 ČL vanilkového extraktu
300 g hladkej múky
30 g kukuričného škrobu
½ ČL kypriaceho prášku do pečiva
Štipka soli
Cca 2 PL mlieka
Na ozdobenie:
Krupicový cukor (voliteľné)
Kandizované čerešne (voliteľné)
Roztopená čokoláda (voliteľné)
Postup:
Maslo izbovej teploty vyšľahajte s práškovým cukrom, kým zmes nebude krémová a mierne nadýchaná. Pridajte vajce a vanilku a dobre premiešajte, kým zmes nebude hladká a jednoliata.
Preosejte spolu múku, kukuričný škrob, kypriaci prášok a soľ. Túto zmes postupne vmiešajte do maslovej zmesi (pomocou varechy alebo kuchynského robota na nízkych otáčkach).
Po troškách pridávajte mlieko, kým nevznikne hladké a vláčne cesto – malo by byť dostatočne mäkké na vytláčanie, no zároveň dostatočne pevné na to, aby si udržalo tvar.
Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s veľkou hviezdicovou špičkou. Sušienky vytláčajte na plech vystlaný papierom na pečenie; vytvárajte krúžky, rozetky, pásiky alebo klasické
