tak porcie „na jedno sústo“, ktoré sa ľahko konzumujú.
Omáčky na namáčanie
Jogurtová omáčka s bylinkami
Zmiešajte:
1 biely jogurt;
1 polievkovú lyžicu petržlenovej vňate alebo pažítky;
1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy;
štipku sušeného cesnaku (cesnakového prášku);
soľ a čierne korenie. Táto svieža omáčka vyvažuje sýtosť mäsa a syra.
Pikantná paradajková omáčka
Zohrejte malé množstvo paradajkového pretlaku (coulis) s pridaním:
štipky mletej papriky;
niekoľkých vločiek čili;
trochy cesnaku;
kvapky olivového oleja.
Podávajte horúce alebo teplé.
Grilovacia (barbecue) omáčka
Grilovacia omáčka s jemne dymovou chuťou sa výborne hodí k mletému mäsu
