a roztopenému syru.
Horčicová omáčka
Zmiešajte:
2 polievkové lyžice crème fraîche (alebo kyslej smotany);
1 čajovú lyžičku horčice;
pár kvapiek citrónovej šťavy;
čierne korenie.
Tipy pre dokonalý výsledok
Dbajte na to, aby bola plnka dostatočne zahustená (zredukovaná)
Príliš vlhká plnka spôsobí, že cesto navlhne a taštičky sa budú ťažko uzatvárať.
Mäso tepelne upravujte, kým sa všetka tekutina neodparí, a potom ho nechajte vychladnúť.
Pred plnením nechajte mäso vychladnúť
Horúca plnka zmäkčuje cesto a môže spôsobiť, že sa syr roztopí príliš skoro.
S vlažnou alebo studenou plnkou sa taštičky tvarujú oveľa
