Vo veľkej mise zmiešajte varenú ryžu, soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti), 3 vajcia, roztlačený zázvor a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko dôkladne premiešajte vareškou (asi minútu), potom pridajte strúhanú mozzarellu, nastrúhané klobásy, mlieko a pšeničnú múku. Následne zmes spracujte rukami, kým nevznikne pevné a jednotné cesto. Z cesta potom tvarujte guľky požadovanej veľkosti. Každú guľku postupne obaľte: najprv v rozšľahaných vajciach, potom v múke a nakoniec v rozdrvených kukuričných lupienkoch alebo strúhanke. Vyprážajte v horúcom oleji, kým nie sú guľky zo všetkých strán zlatisté. Pred podávaním ich položte na papierové
Hlavný chod: Ryžové placky so syrom a klobásou
