1 polievková lyžica oleja
20 g masla
Petržlenová vňať
Soľ
Čierne korenie
Postup
Hovädzie mäso nakrájajte na tenké rezančeky.
Huby a cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej.
Hovädzie mäso opečte – na dvakrát – po dobu jednej až dvoch minút. Odložte ho bokom.
Pridajte maslo a orestujte huby, kým nezhnednú.
Pridajte cibuľu a cesnak.
Vmiešajte mletú papriku, paradajkový pretlak a horčicu.
Prilejte vývar a nechajte ho niekoľko minút zredukovať.
Pridajte smotanu a premiešajte.
Vráťte mäso do panvice a nechajte ho prehriať už len jednu až dve minúty.
Pridajte
