-
je tymian alebo rozmarín. Znížte teplotu a pokrýte hrniec pokrievkou. Nechajte dusiť približne 1,5 hodiny, kým mäso nebude mäkké. Priebežne kontrolujte, či nie je potreba pridať vývar.
Podávanie Bratislavskej pečenky
Bratislavská pečenka sa najlepšie podáva s čerstvým chlebom alebo knedľou. Môžete ju doplniť aj kyslou kapustou, ktorá dodá jedlu príjemnú kyslosť a vyváži mastnosť mäsa. Tento pokrm je ideálny na rodinné oslavy alebo sviatočné jedlá.
Variácie receptu
Hoci je tradičná Bratislavská pečenka vynikajúca sama o sebe, existuje niekoľko variácií, ktoré môžete skúsiť. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi mäsa, ako
