Ingrediencie (na cca 4 porcie)
3 – 4 kyslejšie jablká (napr. Elstar, Boskoop alebo Braeburn)
300 g bieleho jogurtu (3,5 % tuku alebo grécky jogurt)
2 vajcia
180 g múky
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
2 PL cukru (podľa chuti)
1 balíček vanilkového cukru alebo ½ ČL vanilkového extraktu
štipka soli
2 – 3 PL mlieka alebo perlivej vody (v prípade potreby)
olej na vyprážanie (napr. slnečnicový alebo repkový)
škorica s cukrom alebo práškový cukor na posypanie
Príprava
Jablká ošúpte, pomocou vykrajovača odstráňte jadrovníky
a nakrájajte ich na krúžky hrubé približne 1 cm.
Voliteľne ich môžete pokvapkať trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedli.
Vajcia vyšľahajte s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli
do peny.
Vmiešajte jogurt, kým zmes nebude krémová.
Pridajte múku a kypriaci prášok a všetko vymiešajte na
hladké, husté cestíčko.
Ak je cesto príliš tuhé, vmiešajte 2 – 3 PL mlieka alebo perlivej vody,
kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Každý jablkový krúžok
