Potrebujeme:
Ingrediencie na cesto:
500 g polohrubej múkyOchutnať pirohy
200 ml mlieka (vlažného)
80 g cukru kryštálového
1 balíček vanilkového cukru
80 g masla (roztopeného a vychladnutého)
2 žĺtky
1 kocka droždia (42 g) alebo 1 balíček sušeného
štipka soli
Maková plnka:
300 g mletého makuObjednať pečivo
200 ml mlieka
120 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 ČL mletej škorice (voliteľné)
1-2 PL medu alebo džemu (marhuľový/damascénsky – podľa chuti)
trochu citrónovej kôry alebo kvapka rumu (voliteľné)
Na potretie:
1 vajce rozšľahané s lyžičkou mlieka
Postup:
Kvások: Do vlažného mlieka daj lyžičku cukru a rozdrob droždie. Nechaj 10 minút, kým napení.Čerstvé potraviny
Cesto:
Múku preosej do misy, pridaj cukor, vanilkový cukor, soľ, žĺtky, roztopené maslo a kvások.
Vypracuj hladké nelepivé cesto (asi 10 minút ručne alebo 5 minút robotom).
Zakry a nechaj kysnúť 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
Plnka:
V hrnci zohrej mlieko, pridaj cukor, vanilkový cukor
