cukety (kľúčový krok)
Cuketu nakrájajte na rovnomerne hrubé kolieska (približne 0,6 cm / 1/4 palca). Nekrájajte ich príliš natenko, inak by sa počas pečenia mohli rozpadnúť.
Kolieska poukladajte v jednej vrstve na plech vystlaný papierovými utierkami.
Cuketové kolieska rovnomerne posypte 1 čajovou lyžičkou morskej soli.
Nechajte ich 10 minút odstáť. Všimnete si, že sa na povrchu tvoria drobné kvapôčky vody.
Pomocou ďalších papierových utierok dôkladne pritlačte a osušte uvoľnenú vodu. Tento krok zabráni tomu, aby bol výsledný pokrm rozmočený.
Krok 2: Príprava na obaľovanie
Rúru predhrejte na 200 °
