Restujte ďalších 5 minút, aby zelenina nasiakla chuťou mäsa a cibule.
4 Pridanie tekutiny a korenín: Vmiešajte paradajkový pretlak tak, aby obalil zeleninu aj mäso. Prilejte hovädzí vývar, pridajte bobkový list a sušený tymian. Všetko priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte guláš pomaly variť na miernom ohni približne 1,5 až 2 hodiny, kým mäso nezmäkne a zelenina nebude uvarená.
5 Dochutenie: Počas varenia guláš občas premiešajte a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Ak je guláš príliš hustý, podľa potreby pridajte trochu vývaru alebo vody.
6
