v predhriatej rúre pri 170 °C približne 50 minút. Potom necháme úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
V samostatnej miske vyšľaháme 200 g zmäknutého masla (3 – 5 minút). Potom do neho postupne po častiach zašľaháme pripravený, vychladnutý kakaový základ (Crème Anglaise).
Vychladnutý orechový korpus rozkrojíme na 3 rovnaké časti. Každý plát potrieme krémom a uložíme ich na seba (krém ide aj na vrch a boky).
Zložený koláč dáme zachladiť do chladničky minimálne na 3 hodiny.
Horkú čokoládu (85 g) zalejeme horúcou smotanou (85 ml), rozmiešame do hladka a touto polevou polejeme
